Przełom w produkcji: Destylacja

Kluczowym momentem dla perfumiarstwa było wynalezienie procesu destylacji. Choć eksperymentowano z tym wcześniej, to arabscy uczeni (np. Awicenna) udoskonalili destylację płatków róż, co pozwoliło na uzyskanie wody różanej i czystych olejków eterycznych.